SRB01985 【總鋪師】劇集 BD25G 不附粵配 不附中文字幕 01碟

音軌：國語DTS-HDMasterAudio5.1等
字幕：英/中文繁體
◎譯名ZoneProSite
◎片名 總鋪師/總舖師(2013)
◎年代2013
◎國家臺灣
◎類別劇情/喜劇
◎語言漢語普通話/閩南語
◎上映日期2013-08-16(臺灣)
◎IMDB評分7.1/10from70users
◎IMDB連結http://www.imdb.com/title/tt3166476/
◎片長145分鐘
◎導演陳玉勳
◎主演林美秀
楊佑甯
夏宇喬
吳念真
柯一正
喜翔
陳竹升
脫線
吳朋奉
米漿
楊麗音
◎簡介
臺灣鬼才導演陳玉勳繼執導《熱帶魚》、《愛情來了[1997]》之後，睽違多年再度執導電影長片作品，李烈與葉如芬共同擔綱製片，楊佑甯、夏于喬、林美秀、吳念真、柯一正聯合演出。
20多年前，臺灣辦桌界有三大傳奇「總鋪師」稱霸北、中、南！分別為憨人師(吳念真飾)、鬼頭師(喜翔飾)與蒼蠅師(柯一正飾)，鄉民們尊稱他們「人、鬼、神」三霸。隨著時代變動，辦桌文化勢微，人鬼神凋零。蒼蠅師想將家傳手藝交給獨生女詹小婉(夏于喬飾)，誰知小婉只想當明星，美美出現在螢光幕前。但一心逃離油煙血水的小婉卻被迫面對巨大的挑戰和使命.....。
原來想當明星的小婉的星途走的並不順遂，再加上遇上一個惡意留下債務給她背的男友，於是只好跑路回家鄉；豈料自己的母親過的也不好，因為自蒼蠅師過世後，其弟子阿財師便接收所有的生意，而小婉母親的廚藝又不好，更是惹出麻煩，最後也落入跑路一途。母女兩人便相依為命地開了一間小麵館，雖然生意因故而時好時壞，總是可以維持生計。
有一天，一位來歷神秘的客人因故決定教小婉幾道辦桌的菜肴。這位客人名叫葉如海，在教小婉作菜的過程當中，彼此都對對方產生了特別的情愫；此時，另一位客人注意到他們作的辦桌菜，便對小婉母女提出邀約，希望找她們辦桌；然而一轉頭，葉如海就消失了，還剩下三道菜才完整的一桌宴席菜沒教完，卻也在小婉母女東湊西湊的情形之下，做到讓客人滿意，甚至還被推薦去參加辦桌大賽。
在這場辦桌大賽中，除了還差三道菜就出師的小婉，還有背叛蒼蠅師的阿財師、神出鬼沒且廚藝如何也很神秘的鬼頭師和憨人師、還有蒼蠅師的師父……等，都來參加這場競賽。小婉是否有足夠的能力接下父親的衣缽？她那才剛萌芽的愛情是否有繼續茁壯的可能？
被盛讚為新一代臺灣喜劇天王楊佑甯，飾演神秘浪人廚師阿海，勳導特為本身擁有廚藝執照的佑佑設計了許多喜劇橋段，除了身上戴著刀套，還須隨時拿出一排刀幫人拯救料理，也必須學會南腔北調的臺詞，更不時唱起主題曲「三八阿花吹喇叭」，讓眾人笑翻天！
而飾演愛鳳(澎風嫂)一角的林美秀，為了這部片被逼迫跳著沒節奏的搞笑舞步，其他卡司還有久久沒有參與電影演出的吳念真導演，陳玉勳導演一通電話，吳念真就一口答應；柯一正導演更連劇本都沒看就馬上說沒問題「義氣相挺」！
陳玉勳導演為《總鋪師》前後更改幾十次劇本，苦寫了近半年的時間，全片落腳美食文化最出名的台南拍攝，將地道傳統辦桌文化結合喜劇元素，以及小人物的奮鬥精神，打造出好吃好看又好笑的臺式史詩喜劇。
◎製作團隊：
導演?編劇陳玉勳
畢業于臺灣淡江大學教育資料科學系。喜歡繪畫和重金屬搖滾樂，大學畢業之後進入「民心工作室」，從事電視劇的實務工作，曾經擔任電視單元連續劇「佳家福」、「母雞帶小鴨」、「小市民的天空—我們算不算是天使」、「納桑嘛穀－我的家」的編導。1995年執導電影處女作《熱帶魚》，全片喜感十足，連綁匪都顯得討喜可親，但是在嬉笑聲中，又不著痕跡地痛批許多不合理的社會現象，初試啼聲即獲瑞士盧卡諾影展藍豹獎、法國蒙貝利耶電影節最佳影片金熊貓獎，及金馬獎最佳原著劇本獎。同年還獲得中國時報二十一世紀青年百傑獎。
1997年完成第二部電影《愛情來了》，以一貫輕鬆幽默的手法，處理現代男女對愛情的渴望，並獲選日本東京影展青年導演競賽單元，及金馬獎最佳男、女配角獎。《熱帶魚》及《愛情來了》兩部電影，可見他擅長拍攝小人物喜劇。還曾出版漫畫《飛天烏龍記》，作品充滿童稚幻想，提供功利社會的人們一個可供做夢的世界，一個兒童與成人皆能理解的童話。近年來主要從事廣告拍攝，曾獲得多次電視廣告金鐘獎、時報廣告金像獎等。
2010年牛刀小試《茱麗葉》三段愛情故事中的《還有一個茱麗葉》，仍舊讓影迷們感歎不夠過癮，2011年再度執導《金馬10+10》其中《海馬洗頭》，黑色喜劇幽默更讓影迷心癢期待陳玉勳趕快拍攝劇情長片，從1994年到2013，陳玉勳終於交出睽違16年的電影大作《總鋪師》，活潑的影像與歌舞創造喜感十足的甘草人物，再度讓觀眾深刻體會小人物追求幸福的活力，此片繼續承襲「勳式幽默」，將臺灣古早味辦桌文化搬上大銀幕，令人期待！
◎影視作品：
2011電影《10+10》之《海馬洗頭》
2010電影《茱麗葉》之《還有一個茱麗葉》
1997電影《愛情來了》
1994電影《熱帶魚》
電視《納桑嘛穀—我的家》
1992電視《母雞帶小鴨》
1991電視《小市民的天空—我們算不算是天使》
1989電視《佳家福》
◎廣告作品：
京都念慈庵喉糖系列
張君雅小妹妹泡面、點心面系列
黑松茶花綠茶系列
蠻牛提神飲料系列
族繁不及備載
◎監製李烈
臺灣身分最多元的電影人之一。70到80年代為家喻戶曉的演藝紅星，曾主演多部膾炙人口的電視及電影作品，後來跨足電視製片、演員經紀人。2008年首次擔任電影監製，讓《囧男孩》重現臺灣電影許久未見的兒童友情電影類型，在觀眾口碑與電影票房皆獲雙贏。第二部擔綱製片的黑幫動作類型片《艋舺》，創新經營臺灣商業電影行銷模式，從電影前制期便加入整體宣傳概念，帶動一波波話題風潮，更創下首部國片首周破億的奇跡票房紀錄。連續兩部電影的亮眼表現，證明「演而優則制」的李烈，擁有對於臺灣電影市場的精准眼光及行銷操盤功力，也成為臺灣電影的電影品牌保證。第三部監製作品《翻滾吧！阿信》以一步一腳印的方式翻滾全台，劇中主角阿信苦幹實幹翻滾精神傳遞全臺灣，在暑假檔期全台票房開出八千萬佳績，更獲得臺北電影節、金馬獎、亞洲電影大獎等入圍與肯定，叫好又叫座。2013年擔任陳駿霖所執導電影《明天記得愛上我》監製，入選柏林影展電影大觀、紐約翠貝卡影展等國際影展。
◎監製葉如芬
臺灣資深電影製片人，威像電影有限公司負責人，從1993年加入電影工作起，合作對象涵蓋多位元知名導演，參與電影製作28部，歷年重要作品包括《美麗在唱歌》《夜奔》《你那邊幾點》《天邊一朵雲》《流浪神狗人》《九降風》《獵豔》《女朋友。男朋友》等；亦協助統籌監製大型商業電影《詭絲》《天堂口》《赤壁》，深具海外實地拍攝及國際合作經驗，近年希望持續整合資源，推出不同類型創意多元化的優質電影。
◎演員陣容：
愛鳳(膨風嫂)/林美秀飾演
挖系頂港有名聲、下港有出名的蒼蠅師的某
在陳玉勳導演執導的爆笑廣告「京都念慈庵川貝枇杷潤喉糖」系列中，扮演「孟薑女」一角而開始走紅。戲路寬廣，演出自然生動，充滿喜感。在電視、電影、廣告及舞臺劇表演之間遊走，如魚得水。近年在電視及電影演出亮眼，曝光度極高，私底下雖然還未結婚，卻以偶像劇一「媽」走紅小螢幕，是偶像劇裡「媽字輩」第一人選。陳玉勳為林美秀量身打造《總鋪師》當中可愛又促咪的愛鳳一角，有別於過去飾演的媽媽角色，讓林美秀發揮極致喜劇天分，並結合歌舞演出，也為她製作「愛鳳舞曲」，展現她能歌善舞的一面，臺灣喜劇天后儼然就是林美秀。
◎葉如海(阿海)/楊佑寧飾演
就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣
楊佑寧(佑佑)2000年出道後，拍攝許多廣告及音樂錄影帶，2004年即以第一部電影作品《十七歲的天空》拿下第41屆金馬獎最佳新演員獎。除了拍攝許多膾炙人口的電視劇外，他也嘗試舞臺劇的演出。外型陽光帥氣的他，是許多廠商的最愛，代言及廣告邀約不斷。佑佑不僅能演帥氣深情的角色，搞笑功力更是一流，2013年《大尾鱸鰻》讓觀眾見識佑佑喜劇功力。這次在《總鋪師》中，改變口音、發揮內斂的搞笑魅力讓浪人廚師阿海一角更顯突出，陳玉勳對佑佑的無保留演出讚譽有加：「佑佑絕對是首屈一指的冷面笑匠！」
◎詹小婉/夏于喬飾演
我要做出我自己的味道
在中視《我猜》節目《第一屆夢幻國中美少女》選拔第一名出道，之後在戲劇、廣告及舞臺劇都有活耀的表現。2008年接手主持《型男大主廚》，並在2011年獲得第46屆金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。今年先以電影《明天記得愛上我》中逃跑新娘Mandy一角讓觀眾耳目一新。首度擔任女主角演出《總鋪師》小婉一角，亮眼的表現以及對美食、烹飪有深厚的基礎，讓人更加期待在她精彩的演出。
◎憨人師/吳念真飾演
傳說只要吃過憨人師的料理，就會明白做人的滋味。最神秘的總鋪師，找他不一定找得到，有錢也不一定吃得到他做的料理，一切都得靠緣分。
◎蒼蠅師/柯一正飾演
南部辦桌天王，師承虎鼻師，一心期盼愛女小婉繼承家業。
◎鬼頭師/喜翔飾演
赫赫有名的大流氓，家傳廚藝一流，身上刺著鬼頭刺青，所以大家都叫他鬼頭師。聽說進去監獄後，就再也沒有人知道他的去向。
◎虎鼻師/脫線
蒼蠅師的師父，拿手古早菜更是一絕。只可惜年事已高的虎鼻師對於自己拿手料理食譜早已忘記。
◎獲獎情況
第50屆臺北金馬影展
金馬獎最佳原創配樂(提名)王希文
第50屆臺北金馬影展
金馬獎最佳原創歌曲(提名)